À partir d'aujourd'hui, nous entrons dans le 12ème mois lunaire 腊月 (Làyuè)! C'est exactement à un mois de la plus importante fête traditionnel chinois et de l'événement culturel--la Fête du Printemps (Nouvel An chinois)!

Dans la Chine ancienne, le mois de décembre lunaire de fin 腊月 (Làyuè) appartenait au "Mois du Sacrifice". Les raisons de sa formation: 1. Les années changent, il faut offrir des sacrifices aux ancêtres et aux dieux; 2. Le temps est froid et l'agriculture est inactive et la main-d'œuvre abondante, le temps de se préparer au labour et aux semis printaniers; 3. Les animaux sauvages hibernent et les possibilités de chasse, c'est le temps de chasser et de transformer les aliments.

Toutes ces activités sont liées à une raison importante "froid / 冷 (Lěng). C'est un caractère très fréquemment utilisé, et représente également deux composants fréquemment utilisés. Sur le côté gauche de " froid/ 冷 (leng) est "冫" = glace, sur le côté droit est "令" = saison, ordre. Ensemble, cela donne une image visuelle très claire de la signification, la saison de la glace est "Froid / 冷 (Lěng).

Regardez l'évolution du style du caractère chinois "froid / 冷 (Lěng): le caractère lui-même ressemble-t-il à une personne protégée sous un toit du temps glacial extérieur?

Voyons un exemple de composition de mots.

Dans l'ancien temps, le douzième mois lunaire était également un bon moment pour la transformation des aliments. Les aliments pour animaux qui sont séchés ou fumés après le durcissement sont appelés «saveur fumé»腊味làwèi", comme le poisson fumé /腊鱼là yú, la viande séchée /腊肉làròu, le poulet fumé/腊鸡là jī, le canard fumé /腊鸭là yā,  et la saucisse/腊肠làcháng.

Jusqu'à aujourd'hui, les Chinois suivent toujours cette tradition. Bien que nous puissions acheter ces aliments au supermarché à tout moment de l'année, l'authentique "saveur fumé / 腊味 làwèi" faite maison par les grands-parents pendant le 12ème mois lunaire 腊 月 (Làyuè) est toujours la saveur aplanir le mal du pays.

ON AIME, ON PAETAGE